سال انتشار: ۱۳۸۷

محل انتشار: اولین کنگره ملی فناوری تولید و فرآوری گوجه فرنگی

تعداد صفحات: ۱

نویسنده(ها):

سیدابوالقاسم مرتضوی – عضو هیأت علمی گروه اقتصاد کشاورزی دانشگاه تربیت مدرس
ثارالله رضاپور – دانشجوی کارشناسی ارشد گروه اقتصاد کشاورزی دانشگاه تربیت مدرس
محمدعلی فتاحی – دانشجوی کارشناسی ارشد گروه اقتصاد کشاورزی دانشگاه تربیت مدرس

چکیده:

یکی از مشکلات اساسی در کشورهای در حال توسعه بازاریابی است. .با اصلاح ساختار بازاریابی و تعیین یک قیمت منصفانه، علاوه برحمایت از تولید کننده وافزایش انگیزه تولید، حمایت از مصرف کننده نیز صورت می گیرد. محصولات کشاورزی به خصوص تره بار از فساد پذیری بالایی برخوردارند که این امر اضطرار برای فروش این محصولات را افزایش می دهد. از این رو زمینه برای زیاد شدن حاشیه بازار این محصولات افزایش می یابد. در این مطالعه حاشیه بازاریابی برای محصول گوجه فرنگی در دو مسیر مصرف تازه خوری وصنایع تبدیلی رب گوجه فرنگی در استان خراسان رضوی به عنوان یکی از مهمترین قطب های تولید این محصول، مورد بررسی قرار گرفته است. نتایج نشان می دهد که سهم عمده فروش، خرده فروش و کشاورز ازحاشیه خالص بازار در مسیر مصرف تازه خوری به ترتیب، ۴۲، ۳۴ و ۲۴% می باشد. حاشیه ناخالص درمسیرصنایع تبدیلی رب گوجه فرنگی نیز برای تولیدکننده ۶۳%، عمده فروش۲۵% وخرده فروش۱۲% بدست آمده است. بنابراین تشکیل اتحادیه های بازاریابی، برنامه ریزی جهت ایجاد یک مسیر مطمئن فروش، تثبیت قیمت محصول خام، کاهش هزینه های بسته بندی و استفاده از استراتژیهای مناسب بازاریابی پیشنهاد می گردد.