سال انتشار: ۱۳۸۷

محل انتشار: اولین کنگره ملی فناوری تولید و فرآوری گوجه فرنگی

تعداد صفحات: ۱

نویسنده(ها):

مرجان سمائی – کارشناس ارشد دفتر سبزی و صیفی وزارت جهاد کشاورزی

چکیده:

افزایش جمعیت انسانی و افزایش درخواست برای کیفیت بهترمحصولات کشاورزی همیشه انگیزه ای برای توسعه کشاورزی بوده است. بدین لحاظ کشاورزی ارگانیک یک روند گریز ناپذیر در کشاورزی آینده است. گوجه فرنگی بخش مهمی از برنامه غذایی مردم راتشکیل می دهد که به صورت تازه خوری و فراوری شده مصرف می گردد . قبل از گواهی محصول به عنوان محصول ارگانیک، باید یک دوره مدیریت زیستی در مزرعه جهت تبدیل به ارگانیک با رعایت استانداردهای مربوطه اعمال شود همچنین توجه به آموزش و بازاریابی دو رکن اساسی در این سیستم هستندکه قبل از آغاز کار باید به آن توجه کرد. در انتخاب واریته برای تولید ارگانیک گوجه فرنگی هر دو تیپ رشدی محدود و نامحدود می تواند انتخاب گردد. با استفاده از مالچ های ارگانیک، کمپوستها ، تناوب با لگومها، گیاهان پوششی، کودهای سبز، کودهای دامی و سنگهای معدنی می توان به مدیریت خاک در تولید ارگانیک این محصول کمک کرد. بهترین سیستم آبیاری برای گوجه فرنگی ارگانیک آبیاری قطره ای به همراه مالچ می باشد. گوجه فرنگی می تواند به طور مستقیم در تاریخ مناسب کشت شود اما این محصول معمولا در گلخانه حدود ۶ هفته جلوتربه منظور تهیه نشاء کشت می گردد مخلوط ارگانیک برای تهیه نشاء می تواند شامل مقادیریکمپوست با کیفیت بالا بالاخص ورمی کمپوست باشد.