سال انتشار: ۱۳۸۵

محل انتشار: اولین کنفرانس بین المللی مدیریت و برنامه ریزی انرژی

تعداد صفحات: ۱۲

نویسنده(ها):

منصوره مظاهری – فوق لیسانس مهندسی شیمی- بیوتکنولوژی

چکیده:

امروزه موج سومی از بیوتکنولوژی – بیوتکنولوژی صنعتی –به سرعت در حال گسترش می باشد. این نوع بیوتکنولوژی ، بیوتکنولوژی سفید نامیده می شود در بیوتکنولوژی صنعتی از سیستم های بیولوژیکی برای تولید سوختهای شیمیایی مفید استفاده می شود. این تکنولوژی عموما بر اساس بیوکاتالیست ها (استفاده از آنزیم ها و سلول ها برای کاتالایز کردن واکنش های شیمیایی ) وفرمانتاسیون (استفاده مستقیم از میکرو ارگانیسم ها) با توجه به ژنتیک مولکولی می باشد. این تکنولوژی برای کمک به شیمی سبز که در آن منابع تجدید پذیری مانند قند ها و روغن های گیاهی به مواد
شیمیایی مختلفی مثل مواد دارویی، حلال ها ، بیوپلاستیک ها، ویتامین ها، افزودنی -های غذایی، بیوآفت کش ها و بیو سوخت ها مانند بیو اتانول و بیودیزل تبدیل می شوند، گسترش یافته است. با استفاده از بیوتکنولوژی صنعتی می توان مواد زیادی مانند الکل ها، اسید لاکتیک، اسید سیتریک، ویتامین ها، آمینواسیدها، حلال ها، آنتی بیوتیک ها، بیوپلیمرها،آفت کش های بیو ، آنزیم های صنعتی، بیو سورفکتانها و … را تولید نمود.